Almali pəhriz Tortu(Pişirmədən)

TƏLİMATLAR

Gavalıları 1 saat qaynar suda isladın, süzün. Alma yuyun, toxumları çıxarın və 180 ° C-də sobada bişirin.

Alma qabığını soyun və hamarlanana qədər döyün. Bal əlavə edin və 1-2 dəqiqə qaynadın. Fındıqları orta ölçülü qırıntılara doğrayın. Kəpəyi blenderdə əzin. Jelatini 75 ml suda isladın. Gavalı doğrayın.

Sonra hər şeyi qaba əlavə edin. Gavalı, kəpək, qoz-fındıq birləşdirin, hamarlanana qədər qarışdırın. Kütləni kalıbın dibinə yayın və suya batırılmış qaşıqla yaxşıca sıxın.

Almanın 1/4 hissəsini şişmiş jelatinlə birləşdirin və iki dibli bir qazanda qızdırın, jelatin həll olunana qədər qarışdırın. Ocaqdan götürün, darçın əlavə edin, qarışdırın və pürenin əsas hissəsi ilə birləşdirin. Mikserin çırpıcıları ilə 2-3 dəqiqə çalın. Sonra yumurta ağını əlavə edib daha 5 dəqiqə çalın.

Alma suflesini bazaya qoyun, hamarlayın və 3-4 saat soyuducuya qoyun.

Kalıbın kənarı boyunca kəskin bir bıçaq sürün, diqqətlə çıxarın.

Nuş olsun!